Гаврилова Мария Ивановна. Формирование базовых профессиональных компетенций бакалавров профиля «Пищевая инженерия малых предприятий» на основе компетентностно-деятельностного подхода (на примере изучения курса «Органолептическая оценка пищевых продуктов»)

Краткое описание

Гаврилова Мария Ивановна. Формирование базовых профессиональных компетенций бакалавров профиля «Пищевая инженерия малых предприятий» на основе компетентностно-деятельностного подхода (на примере изучения курса «Органолептическая оценка пищевых продуктов»): диссертация ... кандидата педагогических наук: 13.00.08 / Гаврилова Мария Ивановна;[Место защиты: Тольяттинский государственный университет].- Тольятти, 2015.- 200 с.