Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Голубцова Юлия Владимировна. Научно-практические аспекты разработки и реализации метода видовой идентификации плодово-ягодного сырья в многокомпонентных пищевых системах
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Голубцова Юлия Владимировна. Научно-практические аспекты разработки и реализации метода видовой идентификации плодово-ягодного сырья в многокомпонентных пищевых системах: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.15 / Голубцова Юлия Владимировна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 450 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб