Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Гончиг Ганболор. Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа
- ВУЗ:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Гончиг Ганболор. Разработка технологии продуктов из мяса овец монгольского экотипа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гончиг Ганболор; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2011.- 114 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1407
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб