Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Гонгорова Виктория Сергеевна. Использование биотехнологического потенциала кефирных грибков с целью получения нового диетического продукта
- Краткое описание:
- Гонгорова Виктория Сергеевна. Использование биотехнологического потенциала кефирных грибков с целью получения нового диетического продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2000.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2783-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб