Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Гощанская, Мария Николаевна. Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Гощанская, Мария Николаевна. Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гощанская Мария Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1961
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб