Государственный ветеринарный надзор на продовольственных рынках Санкт-Петербурга Омарова, София Николаевна

Краткое описание

Омарова, София Николаевна.Государственный ветеринарный надзор на продовольственных рынках Санкт-Петербурга : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.03. - Санкт-Петербург, 2002. - 184 с. : ил.
Государственный ветеринарный надзор на продовольственных рынках Санкт-Петербурга Омарова, София Николаевна
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИ
кандидат ветеринарных наук Омарова, София Николаевна
Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Образование и развитие продовольственных рынков в Санкт-Петербурге.

1.2. Ветеринарная служба на продовольственных рынках Санкт-Петербурга в дореволюционный период.

1.3.Ветеринарная служба на продовольственных рынках после 1917 года.

1.3.1. Мясоконтрольные станции, мясо-молочные и пищевые контрольные станции, государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

1.4. Эпизоотическое и эпидемическое состояние Санкт-Петербурга в прошлом и настоящем.

1.5. Государственный ветеринарный надзор за продуктами животного происхождения в некоторых странах мира.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы, методы и объем исследований.

2.2. Результаты собственных исследований.

2.2.1.Государственный ветеринарный надзор за продукцией животного происхождения в условиях Санкт-Петербурга.

2.2.2.Роль лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы в системе государственного ветеринарного надзора в Санкт-Петербурге.

2.2.3.Кадровый состав и квалификация специалистов государственной ветеринарной службы Санкт-Петербурга.

2.2.4. Современное состояние продовольственных рынков Санкт-Петербурга.

2.2.5.Эпизоотическая и эпидемическая характеристика Санкт-Петербурга.

2.2.5.1. Лептоспироз.

2.2.5.2. Дерматомикозы.

2.2.5.3 Бешенство.

2.2.5.4. Токсокароз.

2.2.5.5. Трихинеллез.

2.2.5.6. Тениидозы.

2.2.5.7. Эхинококкоз.

2.2.5.8. Дифиллоботриоз.

2.2.6. Эпизоотическая и эпидемическая характеристика распространения и заболеваемости людей сальмонеллезами в Санкт-Петербурге.

2.2.7. Значение Государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы в обеспечении эпизоотического и эпидемического благополучия Санкт-Петербурга.

2.2.8. Анализ радиационной обстановки Санкт-Петербурга.

2.2.9. Характеристика и совершенствование нормативно-правовой базы.

3. Обсуждение результатов исследований.

4. Выводы.

5. Практические предложения.