Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл: 
- Название:
- Гречуха, Татьяна Афиногеновна. ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ МУКИ ОТ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА
- ВУЗ:
- Московский государственный университет пищевых производств
- Краткое описание:
- Гречуха, Татьяна Афиногеновна. ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ МУКИ ОТ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04; 05.18.01 / Гречуха Татьяна Афиногеновна; [Место защиты: Московский государственный университет пищевых производств].- Москва, 1999.- 30 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб