Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Гунькова, Полина Исаевна. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля
- ВУЗ:
- Санкт-Петербург. акад. холода и пищ. технологий
- Краткое описание:
- Гунькова, Полина Исаевна. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Санкт-Петербург. акад. холода и пищ. технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-1/1557-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб