ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Хамицаева, Алла Смалиевна. Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья
- Кол-во страниц:
- 308
- ВУЗ:
- ГОУВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"
- Год защиты:
- 2011
- Краткое описание:
- Хамицаева, Алла Смалиевна. Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Хамицаева Алла Смалиевна; [Место защиты: ГОУВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"].- Санкт-Петербург, 2011.- 308 с.: ил.
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
