Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Харитонов Дмитрий Владимирович. Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
- Краткое описание:
- Харитонов Дмитрий Владимирович. Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов: автореферат дис. ... доктора технических наук: 05.18.04 / Харитонов Дмитрий Владимирович;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»].- Кемерово, 2012.- 48 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб