Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
 
 скачать файл: 
- Название: 
- Хавров, Виктор Федорович. Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания
- ВУЗ: 
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- Краткое описание: 
- Хавров, Виктор Федорович. Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1998.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-8/869-1
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб