Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Хавров, Виктор Федорович. Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания
- ВУЗ:
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Хавров, Виктор Федорович. Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1998.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-8/869-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб