Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Химич, Александр Николаевич. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Химич, Александр Николаевич. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Химич Александр Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/142
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб