Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Ибрагимова, Лариса Владимировна. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков
- ВУЗ:
- Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
- Краткое описание:
- Ибрагимова, Лариса Владимировна. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ибрагимова Лариса Владимировна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Владивосток, 2011.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/678
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб