Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Иодис Валентин Алексеевич. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом
- ВУЗ:
- Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
- Краткое описание:
- Иодис Валентин Алексеевич. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Иодис Валентин Алексеевич; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Петропавловск-Камчатский, 2009.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/439
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб