Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл: 
- Название:
- Калайциди, Лада Юрьевна. Биохимическое обоснование и разработка технологии пектинов с заданными комплексообразующими свойствами из различных видов растительного сырья
- Краткое описание:
- Калайциди, Лада Юрьевна. Биохимическое обоснование и разработка технологии пектинов с заданными комплексообразующими свойствами из различных видов растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04.- Краснодар, 1998.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 98-5/1828-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб