ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Канушина, Юлия Александровна. Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Год защиты:
- 2012
- Краткое описание:
- Канушина, Юлия Александровна. Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Канушина Юлия Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2012.- 197 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1887
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
