Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Кащеева, Наталья Леонидовна. Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Кащеева, Наталья Леонидовна. Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кащеева Наталья Леонидовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2010.- 217 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3278
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб