Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Кох, Денис Александрович. Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
- ВУЗ:
- Краснояр. гос. аграр. ун-т
- Краткое описание:
- Кох, Денис Александрович. Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кох Денис Александрович; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т].- Красноярск, 2011.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2875
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб