Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Комарова Наталья Алексеевна. Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири
- Краткое описание:
- Комарова Наталья Алексеевна. Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 193 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2651-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб