Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Короткий, Игорь Алексеевич. Исследование теплофизических свойств натуральных сыров
- ВУЗ:
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Короткий, Игорь Алексеевич. Исследование теплофизических свойств натуральных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1997.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-1/3433-X
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб