Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл: 
- Название:
- Костюков Евгений Михайлович. Разработка вихревого устройства для интенсификации процесса зародышеобразования кристаллов лактозы в молокосодержащих консервах с сахаром
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Краткое описание:
- Костюков Евгений Михайлович. Разработка вихревого устройства для интенсификации процесса зародышеобразования кристаллов лактозы в молокосодержащих консервах с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Костюков Евгений Михайлович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Вологда-Молочное, 2009.- 151 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1144
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб