Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Козлова, Вера Михайловна. Разработка состава и технологии производства биологического препарата для ускорения созревания и улучшения качества мелких сычужных сыров
- Краткое описание:
- Козлова, Вера Михайловна. Разработка состава и технологии производства биологического препарата для ускорения созревания и улучшения качества мелких сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Углич, 1996.- 18 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб