Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Краюшкина, Инна Владимировна. Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла
- ВУЗ:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Краткое описание:
- Краюшкина, Инна Владимировна. Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделия и сыроделия.- Углич, 1997.- 17 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-2/2989-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб