Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Кривонос Наталья Викторовна. Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста
- Краткое описание:
- Кривонос Наталья Викторовна. Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Санкт-Петербург, 2003 149 c. РГБ ОД, 61:04-5/1125
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб