Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл: 
- Название:
- Куц Роман Юрьевич. Биохимическая и технологическая оценка мясного сырья различных видов животных при производстве колбасных изделий
- Краткое описание:
- Куц Роман Юрьевич. Биохимическая и технологическая оценка мясного сырья различных видов животных при производстве колбасных изделий : Дис. ... канд. биол. наук : 03.00.04, 05.18.04 : Краснодар, 2004 180 c. РГБ ОД, 61:05-3/282
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб