Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Кучкина Елена Валерьевна. Выделение компонентов молочной сыворотки модифицированными флокулянтами
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Кучкина Елена Валерьевна. Выделение компонентов молочной сыворотки модифицированными флокулянтами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кучкина Елена Валерьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1511
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб