Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Кузнецова Ольга Викторовна. Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Кузнецова Ольга Викторовна. Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Ольга Викторовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2007.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4157
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб