Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Линкевич Евгений Тадеевич. Исследование процесса копчения т разработка технологии полутвердого копченого сыра
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Линкевич Евгений Тадеевич. Исследование процесса копчения т разработка технологии полутвердого копченого сыра: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Линкевич Евгений Тадеевич;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 147 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб