Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Макарьин, Игорь Михайлович. Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки
- ВУЗ:
- Вологодский молочный ин-т
- Краткое описание:
- Макарьин, Игорь Михайлович. Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т.- Вологда - Молочное, 1992.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 92-5/1706-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб