Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Михнева, Виктория Алексеевна. Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Краткое описание:
- Михнева, Виктория Алексеевна. Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Михнева Виктория Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 178 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2116
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб