Морфологические аспекты формирования мясности у овец эдильбаевской породы в постнатальном онтогенезе Митрофанова, Татьяна Валерьевна

Краткое описание

Митрофанова, Татьяна Валерьевна.
Морфологические аспекты формирования мясности у овец эдильбаевской породы в постнатальном онтогенезе : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.02. - Саратов, 2001. - 136 с. : ил.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Митрофанова, Татьяна Валерьевна
Общая характеристика работы.
1. Обзор литературы.
1.1. Теоретические основы изучения роста и развития животных.
1.2. Весовой и линейный рост скелета.
1.3. Закономерности роста мышц.
1.4. Формирование мясной продуктивности.
1.5. Характеристика жироотложения.
2. Материал, методика и условия проведения исследований.
3. Результаты исследований.
3.1. Динамика живой массы.
3.2. Мясная продуктивность.
3.2.1 .Убойные качества баранчиков.
3.2.2.Морфологический состав туш.
3.3. Рост и развитие костяка.
3.3.1.Весовой рост скелета.
3.3.1.1 .Весовой рост осевого скелета.
3.3.1.2. Весовой рост периферического скелета.
3.3.2. Линейный рост скелета.
3.3.2.1. Рост осевого скелета.
3.3.2.2. Рост периферического скелета.
3.4. Рост мышц.
3.4.1. Весовой рост отдельных мышц.
3.4.2. Микроструктура мышц.
3.4.3. Линейный рост мышц.
3.5. Отложение и распределение жира.
3.6. Экономическая эффективность.
Выводы.
Предложения производству.
Список используемой литературы.