Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Морозова, Раиса Рауфовна. Исследование процессов выработки и созревания горного сыра с целью улучшения его качества
- ВУЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти
- Краткое описание:
- Морозова, Раиса Рауфовна. Исследование процессов выработки и созревания горного сыра с целью улучшения его качества : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти.- Кемерово, 1995.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-1/1949-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб