ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Мурашев Сергей Викторович. Теоретическое и экспериментальное исследование регулирующего действия гидролизата коллагена на формирование и холодильное хранение растительного сырья
- Кол-во страниц:
- 399
- ВУЗ:
- Санкт-Петербург
- Год защиты:
- 2006
- Краткое описание:
- Мурашев Сергей Викторович. Теоретическое и экспериментальное исследование регулирующего действия гидролизата коллагена на формирование и холодильное хранение растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.07.- Санкт-Петербург, 2006.- 399 с.: ил. РГБ ОД, 71 06-5/430
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
