Направленный биосинтез ксиланазы микроскопическим грибом Trichoderma viride 44-11-62/3 и разработка технологии получения ферментного препарата Ларина, Любовь Николаевна

Краткое описание

Ларина,ЛюбовьНиколаевна.НаправленныйбиосинтезксиланазымикроскопическимгрибомTrichodermaviride44-11-62/3иразработкатехнологииполученияферментногопрепарата: диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23. - Москва, 2006. - 222 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
61:06-5/1576 НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР «ЛЕКАРСТВА и БИОТЕХНОЛОГИЯ» На правах рукописиЛАРИНАЛюбовьНиколаевнаНАНРАВЛЕННЫЙБИОСИНТЕЗКСИЛАНАЗЫМИКРОСКОПИЧЕСКИМYVMEOMTrichodermaviride44-11-62/3 ИРАЗРАБОТКАТЕХНОЛОГИИПОЛУЧЕНИЯФЕРМЕНТНОГОПРЕПАРАТАСпециальность: 03.00.23 — Биотехнология ДИССЕРТАЦИЯ

стр. 8
изучение закономерностейбиосинтезаксиланазымикроскопическимгрибомTrichodermaviride44-11-62/3 и условийнаправленногоповьш1ения ее активности, а такжеразработкатехнологииполученияочищенногоферментногопрепарата. Исходя из этой цели, были поставлены следз^ющие задачи: • изучить закономерности

стр. 9
полученных данных разработанатехнологияполученияферментногопрепаратаксиланазы«Ксилозим» и утверждена нормативно-техническая документация, включающая опытно-промышленный регламентполученияферментногопрепарата«Ксилозим» и технические условия напрепарат. Получено разрешение Минздрава РФ на использованиепрепарата«Ксилозим» в пищевой промышленности. Показано, чтопрепаратэффективен в хлебопекарной...

Оглавление диссертациикандидат технических наук Ларина, Любовь Николаевна
ВВЕДЕНИЕ. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1. Особенности структуры ксиланов.
2. Классификация ксиланаз по механизму действия.
3. Биосинтез ксиланазы различными микроорганизмами.
4 .Регуляция синтеза ксиланазы.
4.1. Индукция ксиланазы.
4.2. Репрессия синтеза ксиланазы.
4.3. Влияние компонентов питательной среды на синтез ксиланазы.
4.4. Влияние условий культивирования на биосинтез ксиланазы.
5. Физико-химические свойства ксиланаз.
6. Применение ксиланазы в различных отраслях народного хозяйства.
7. Анализ обзора литературы и задачи исследования.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ГЛАВА 1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
1.1. Характеристика объекта исследований.
1.2. Условия культивирования и питательные среды.
1.3. Методы получения очищенного ферментного препарата.
1.4. Методы, использованные при исследовании свойств препарата.
1.5. Методы определения активности ферментов.
1.6. Прочие методы.
ГЛАВА 2. ВЛИЯНИЕ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ НА НАПРАВЛЕННЫЙ БИОСИНТЕЗ КСИЛАНАЗЫ МИКРОСКОПИЧЕСКИМ ГРИБОМ ТпсНоЛегта хтйе 44-11-62/3.
2.1. Некоторые сведения о штамме-продуценте - микроскопическом грибе Тпс1юс1егта У1пс1е 44-11 -62/3.
2.2. Влияние различных источников углерода на синтез кси-ланазы микроскопическим грибом Тг1скос1егта утс1е4А- 1-62/3.
2.3. Оптимизация состава питательной среды для биосинтеза ксиланазы с использованием методов математического планирования эксперимента.
2.4. Влияние предварительной ферментативной обработки углеродсодержащих субстратов питательной среды на биосинтез ксиланазы.