Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Наумова Наталья Леонидовна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных селеном
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Наумова Наталья Леонидовна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Наумова Наталья Леонидовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1488
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб