Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Назимова Екатерина Васильевна. Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Назимова Екатерина Васильевна. Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Назимова Екатерина Васильевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 149 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб