Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Нечаев, Сергей Николаевич. Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Нечаев, Сергей Николаевич. Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Нечаев Сергей Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2472
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб