Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- ВУЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Неповинных Наталия Владимировна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2008. - 146 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/273
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб