Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Одинцов Александр Борисович. Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств
- Краткое описание:
- Одинцов Александр Борисович. Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04.- Калининград, 2002.- 376 с.: ил. РГБ ОД, 71 03-5/131-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб