ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Омаров, Руслан Сафербегович. Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Год защиты:
- 2013
- Краткое описание:
- Омаров, Руслан Сафербегович. Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Омаров Руслан Сафербегович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 138 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/582
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
