ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ОСНОВИ ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ

Краткое описание

СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

На правах рукопису

Обідіна Яна Ігорівна

УДК 338.43:339.137.2

ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ ОСНОВИ ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ

Спеціальність 08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник:
Пилипенко В’ячеслав Валентинович
кандидат економічних наук, доцент

Суми 2011
ЗМІСТ
Стор.
ВСТУП…………………………………………………………………….. 4
РОЗДІЛ 1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ………………….
11
1.1. Cутність та значення конкурентоспроможності підприємств в ринкових умовах їх функціонування…………………………………….
11
1.2. Фактори впливу та формування конкурентоспроможності підприємств………………………………………………………………..
21
1.3. Методичний підхід до оцінки конкурентоспроможності продукції на основі використання методу нечіткої логіки…………….
35
1.4. Методичні підходи до оцінки конкурентоспроможності хлібопекарського підприємства………………………………………….
40
Висновки до розділу 1……………………………………………………. 54
РОЗДІЛ 2 ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ………………………………..
57
2.1. Сучасний стан та розвиток хлібопекарських підприємств в економічній системі України…………………………………………….
57
2.2 Оцінка конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств за різними методичними підходами………………………………………..
80
2.3 Оцінка конкурентоспроможності нового виду хлібопекарської продукції на основі методу нечіткої логіки……………………………..
101
Висновки до розділу 2……………………………………………………. 114
РОЗДІЛ 3 ОСНОВНІ ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ…………………………………………………………..

116
3.1. Визначення соціально-економічних факторів впливу на обсяги споживння хліба та хлібобулочних виробів…………………………….
116
3.2. Основні напрями підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств……………………………………………
121
3.3. Реалізація заходів підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств в сучасних ринкових умовах…………..
135
Висновки до розділу 3……………………………………………………. 156
ВИСНОВКИ………………………………………………………………. 159
ДОДАТКИ………………………………………………………………… 162
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………... 185

ВСТУП
Актуальність теми. Однією з основних передумов успішного розвитку хлібопекарської галузі України є здатність підприємств пристосовуватися до нових умов господарювання та постійний пошук новітніх форм і методів взаємодії та співпраці. Специфічність хлібопекарської продукції та її виробників зумовлює регіональний характер ринку, який постійно поповнюється новими видами продукції. Необхідність регулярного оновлення асортименту обумовлюється високим рівнем конкуренції між підприємствами-виробниками. Тому головним шляхом підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств є повне задоволення смаків споживачів через підвищення якісних параметрів випущеної хлібопекарської продукції. При цьому, важливу роль відіграє державне регулювання рівня рентабельності на масові сорти хліба, а також існуючий дефіцит інвестиційних коштів для поповнення основних і оборотних активів підприємств.
Дослідженню питань щодо підвищення конкурентоспроможності підприємств присвячені праці багатьох відомих зарубіжних вчених: І. Ансоффа, Ф. Котлера, М. Портера, А. А. Томпсона, Р. А. Фатхутдінова, А. Д. Юданова, а також вітчизняних авторів – Е. М. Азаряна, А. Є. Воронкової, С. С. Гаркавенка, В. І. Герасимчука, І. З. Должанського, Т. О. Загорної, І. В. Новойтенко, І. Л. Решетникової, О. О. Школьного, Ю. Ф. Ярошенка та ін.
Вивчення наукових праць свідчить про необхідність удосконалення і адаптації до ринкового середовища методичних підходів до оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, враховуючи специфіку галузі. Неоднозначність теоретичних і методичних засад щодо визначення рівня конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств та недостатня обґрунтованість напрямів підвищення їх конкурентоспроможності та практична значущість вищевказаних проблем зумовили актуальність теми, мету і завдання дисертаційної роботи.
Зв’зок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана у відповідності до тематики науково-дослідних робіт Сумського національного аграрного університету, зокрема за темами: «Механізм формування та розвитку соціально-орієнтованої ринкової економіки» (№ держ. реєстр. 0105U007428, 2005–2008рр.), в рамках якої автором на основі запропонованого методичного підходу здійснено аналіз конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств Сумської області та визначено напрями її підвищення; «Економічні та соціально-екологічні орієнтири збалансованого розвитку господарюючих суб’єктів» (№ держ. реєстр. 0109U007266, 2009–2012рр.), при виконанні якої оцінено стан розвитку хлібопекарських підприємств.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є удосконалення теоретико-методичних положень та визначення практичних підходів щодо організаційно-економічних основ підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств.
Для досягнення поставленої мети були визначені наступні завдання:
- дослідити існуючі методичні підходи до визначення сутності поняття конкурентоспроможності з урахуванням галузевої специфіки;
- удосконалити існуючу класифікацію параметрів конкурентоспроможності хлібопекарської продукції;
- дослідити існуючі методичні підходи до оцінки конкурентоспроможності продукції підприємств хлібопекарської галузі;
- систематизувати соціально-економічні фактори, які мають визначальний вплив на обсяги споживання хлібопродуктів населенням;
- обґрунтувати використання теорії нечітких множин при здійсненні оцінки конкурентоспроможності нових видів хлібопекарської продукції;
- удосконалити методичні положення щодо оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, враховуючи специфіку їх функціонування;
- на основі аналізу існуючого стану визначити основні напрями та відповідні заходи щодо підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств.
Об’єктом дослідження є процеси удосконалення організаційно-економічних засад підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств.
Предметом дослідження є сукупність теоретико-методичних положень та практичних заходів, які забезпечують підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств на регіональному ринку хлібопекарської продукції.
Методи дослідження. Теоретико-методологічною основою дисертаційної роботи є загальнонаукові принципи проведення досліджень та фундаментальні положення економічної теорії і економіки підприємств хлібопекарської галузі.
Для досягнення поставленої мети і вирішення визначених завдань у процесі роботи застосовувались такі методи, як: системно-структурний та абстрактно-логічний (при визначенні теоретичних основ формування конкурентоспроможності підприємств), статистичні (при виявленні впливу ряду чинників на ефективність виробництва хліба та хлібобулочних виробів), експертних оцінок (при оцінці конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств), графічного (при наочному зображенні економічних явищ і процесів у динаміці), економіко-математичний (при визначенні рівня конкурентоспроможності хлібопекарської продукції та розробці оптимального плану обсягу виробництва хліба та хлібобулочних виробів).
Інформаційною базою дослідження слугували законодавчі та нормативні акти Верховної Ради і Кабінету Міністрів України, офіційні статистичні дані Державного комітету статистики України і Головного управління статистики в Сумській області, а також Департаменту харчової промисловості України, економічна і статистична інформація Головного управління агропромислового комплексу Сумської області, первинна документація про діяльність окремих хлібопекарських підприємств, наукові публікації по темі дисертаційного дослідження, а також результати особистих досліджень автора.
Наукова новизна отриманих результатів полягає у наступному:
вперше:
- обґрунтовано та розроблено методичний підхід до оцінки конкурентоспроможності нових видів хлібопекарської продукції на основі теорії нечітких множин, який дозволяє моделювати та оцінювати конкурентоспроможність продукції в умовах неповної або нечіткої інформації про конкурентів;
удосконалено:
- класифікацію основних параметрів конкурентоспроможності хлібопекарської продукції, доповнивши її організаційно-маркетинговими, які на відміну від наявних враховують галузеву специфіку продукції (обсяг додаткових замовлень, раціональне територіальне розміщення точок збуту, швидкість доставки та ін.), що сприяє більш точному визначенню рівня конкурентоспроможності хлібопекарської продукції;
- методичний підхід до здійснення оцінки конкурентоспроможності хлібопекарської продукції, який на відміну від існуючих передбачає розрахунок показника конкурентоспроможності продукції на основі застосування середньогеометричної величини, а також враховує організаційно-маркетингові параметри, що дозволяє більш об’єктивно оцінювати конкурентоспроможність хлібопекарської продукції;
- методичний підхід до здійснення оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, який на відміну від існуючих передбачає визначення місткості ринку з урахуванням чисельності населення та виробничих потужностей підприємств, що надає можливість більш точно обґрунтувати їх територіальне розміщення;
- класифікацію соціально-економічних факторів впливу на обсяги споживання хліба та хлібобулочних виробів, які на відміну від існуючих сформовано шляхом виділення факторів, які визначають структуру, сприяють зменшенню (збільшенню) або не впливають на обсяги споживання, що дозволило уточнити основні напрями підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств;
отримало подальший розвиток:
- сутнісно-змістовна основа поняття «конкуренції» в якості складової соціально-економічної системи, яка враховує стабільний низькоеластичний попит на хлібопекарську продукцію, соціальні орієнтири її споживання і організаційно-інституційні чинники впливу на ефективний розвиток хлібопекарських підприємств (обмеження рентабельності);
- основні напрями підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, що охоплюють комплекс заходів, які на відміну від існуючих враховують специфіку галузі (масовість виробництва, обмеження періоду реалізації та споживання, низьку еластичність попиту, безперервність технологічного процесу та ін.), реалізація яких дозволить більш виважено і комплексно підійти до розвитку хлібопекарських підприємств на конкурентних засадах.
Практичне значення отриманих результатів обумовлено актуальністю проблеми і полягає у комплексному аналізі та виявленні тенденцій, які супроводжують процес формування конкурентоспроможності підприємств, а також у розробці теоретико-методичних положень та практичних рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, які будуть сприяти поліпшенню ефективності їх діяльності.
Результати дисертаційного дослідження були використані Лебединською районною державною адміністрацією при розробці Середньострокової програми економічного та соціального розвитку Лебединського району на 2008-2011 роки, а також програми підтримки малого підприємництва у Лебединському районі на 2009-2011 роки (довідка № 01-11/1728 від 22.10.2009), підприємствами ВАТ «Лебединський хлібозавод» (довідка № 54 від 26.03.2009), ВАТ «Конотопський хлібокомбінат» (довідка № 62 від 19.02.2009) та ВАТ «Охтирський хлібокомбінат» (довідка № 68 від 18.03.2009), а також Харківським інститутом економіки ринкових відносин та менеджменту при викладанні лекційних курсів та практичних занять з дисциплін «Основи підприємництва», «Основи управління конкурентоспроможністю», «Менеджмент у підприємництві» (довідка № 275-а від 02.11.2009).
Особистий внесок автора. Дисертація є самостійною науковою працею автора, в якій подано авторський підхід до організаційно-економічних основ підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств. Основні положення дисертаційного дослідження є особистим здобутком автора, з опублікованих праць у співавторстві використані лише ті, які є власними розробками.
Апробація результатів дослідження. Основні положення, теоретичні та практичні результати дослідження доповідались та отримали позитивну оцінку на науково-практичних конференціях: Всеукраїнській студентській науково-практичній конференції «Перший крок у науку» (м. Луганськ, 2006р.), ІІІ міжнародній науково-практичній конференції «Методологія та практика менеджменту на порозі ХХІ століття: загальнодержавні, галузеві та регіональні аспекти» (м. Полтава, 2006р.), VII всеукраїнській науково-практичній конференції «Роль інноваційних моделей розвитку регіонів у підвищенні конкурентоздатності товарів та послуг» (м. Донецьк, 2006р.), Міжнародній науково-практичній конференції «Аграрний форум-2008» (м. Суми, 2008р.), ІІ міжнародній науково-практичній конференції «Управлінські аспекти підвищення національної конкурентоспроможності» (м. Сімферополь, 2008р.), ХІV міжвузівська науково-практична конференція «Сучасні парадигми інноваційного розвитку» (м. Харків, 2009р.), ХV ювілейна міжвузівська науково-практична конференція «Інноваційні моделі та механізми управління українською економікою в умовах глобалізації» (м. Харків, 2010р.); VII международной научно-практической конфенции «Актуальные научные разработки-2011» (м. Софія, Болгарія, 2011р.); VII международной научно-практической конфенции «Современные научные достижения – 2011» (м. Прага, Чехія, 2011р.).
Публікації. За матеріалами дисертаційного дослідження опубліковано 20 наукових праць загальним обсягом 8,16 д.а., з яких 8 у фахових виданнях обсягом 3,33 д.а.
Обсяг і структура дисертаційної роботи. Дисертаційна робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, додатків та списку використаних джерел з 161 найменування. Загальний обсяг дисертації складає 201 сторінку комп’ютерного тексту, із них основний зміст складає 159 сторінок. Робота містить 24 таблиці, 20 рисунків та 17 додатків.

Список литературы

ВИСНОВКИ

Дисертація містить теоретичні узагальнення та розв’язання важливого науково-практичного завдання щодо організаційно-економічних основ підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, які базуються на удосконаленні методичних підходів до оцінки конкурентоспроможності продукції та визначення комплексу заходів спрямованих на підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств.
Проведене дослідження дало змогу зробити наступні висновки:
1. Дослідження сутнісно-змістовної основи поняття «конкуренції» дозволило автору представити його в якості складової соціально-економічної системи, яка враховує стабільний низькоеластичний попит на продукцію, соціальні орієнтири її споживання, а також організаційно-інституційні чинники впливу на ефективний розвиток хлібопекарських підприємств (обмеження рентабельності).
2. Доведено, що крім існуючих параметрів конкурентоспроможності хлібопекарської продукції (якісних, нормативно-правових та економічних), потрібно включати до аналізу організаційно-маркетингові параметри, які враховують галузеву специфіку продукції (обсяг додаткових замовлень, раціональне територіальне розміщення точок збуту, швидкість доставки та ін.), що сприяє більш точному визначенню рівня конкурентоспроможності хлібопекарської продукції.
3. Обґрунтовано методичний підхід до визначення рівня конкурентоспроможності хліба та хлібобулочних виробів на основі застосування теорії нечітких множин, що дозволяє моделювати та більш об’єктивно оцінювати конкурентоспроможність нового виду продукції в умовах неповної або нечіткої інформації про конкурентів.
4. В роботі удосконалено методичні положення щодо оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, які на основі комплексного підходу передбачають визначення конкурентоспроможності продукції, ефективності економічної та маркетингової діяльності, ринкової частки та іміджу підприємства, а також визначення місткості ринку, що дозволяє з’ясувати можливість хлібопекарського підприємства задовольнити потреби споживача в певний момент часу. При цьому зазначено, що на практиці критерії, за якими споживач оцінює і обирає хлібопекарську продукцію, включають не лише ціну і якість, а й раціональне територіальне розміщення точок збуту, умови придбання та інші організаційно-маркетингові параметри. Автором також доведено доцільність застосування середньогеометричної величини при визначенні рівня конкурентоспроможність хлібопекарської продукції, що сприяє більш об’єктивному її оцінюванню.
5. Доведено, що окрім ефективної виробничої, фінансової та маркетингової діяльності хлібопекарського підприємства, важливим фактором впливу на рівень його конкурентоспроможності є місткість ринку, що надає можливість більш точно обґрунтувати територіальне розміщення хлібопекарських підприємств.
6. На основі запропонованих методичних підходів автором проведена оцінка конкурентоспроможності провідних хлібопекарських підприємств, що дозволило визначити підприємства-аутсайдери та зумовило необхідність розробки заходів по підвищенню їх конкурентоспроможності. Зокрема, реалізація оптимізаційної моделі структури виробництва на ВАТ «Лебединський хлібозавод» дозволила збільшити прибуток на 130,5 тис. грн.
7. В ході дослідження автором виявлено, що на зниження обсягів споживання впливає ряд соціально-економічних факторів: 1) що майже не впливають на обсяги споживання; 2) що сприяють збільшенню обсягів споживання; 3) що сприяють зменшенню обсягів споживання; 4) що формують структуру споживання. У відповідності з цим запропоновано основні напрями підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств, що охоплюють комплекс заходів, які враховують специфіку галузі (масовість виробництва, обмеження періоду реалізації та споживання, низьку еластичність попиту, безперервність технологічного процесу та ін.).
8. Основні результати дослідження, рекомендації та пропозиції автора щодо організаційно-економічних основ підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств спрямовані на розвиток та підвищення ефективності їх діяльності і пропонуються для практичного використання як хлібопекарськими підприємствами, так і в роботі органів державної влади та місцевого самоврядування при обґрунтуванні пріоритетних напрямів соціально-економічного розвитку регіону.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Мочерний С. В. Економічна енциклопедія: в 3 т. Т.1. / [Редкол.: С. В. Мочерний (відп.ред.) та ін.]. – К.: Видавничий центр «Академія», 2000. – 864 с.
2. Мочерний С. В. Політична економія: [навч.посіб.] / С. В. Мочерний. –К.: Знання-Прес, 2002. – 687 с.
3. Башнянин Г. І., Шевчук Є. С. Політична економія [навч.посіб.] / [За ред. д.е.н., проф. Г. І. Башнянина і к.е.н., доц. Є. С. Шевчук, 3-тє вид, перероб. і випр.] – Львів: «Новий Світ-2000», 2004. – 480 с.
4. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / А. Смит. – М.,1962. – 359 с.
5. Рикардо Д. Начало политической экономии и налогового обложения / Д. Рикардо: [пер. с англ]. – М.: Госкомстат-издат. – (Сочинения в 4 т. / Рикардо Д.;7.1). – 1955. – 395 с.
6. Томпсон А. А. Стратегический менеджмент. Исскуство разработки и реализации стратеги / А. А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд: [пер. с англ.]. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 576 с.
7. Шумпетер Й. П. Капитализм, социализм и демократия / Й. П. Шумпетер: [пер.с англ.]. – М.: Экономика,1995. – 540с.
8. Хайне Г. Экономический образ мышления / Г. Хайне: [пер.с англ.]. – М.: Новости,1991. – 702 с.
9. Хайек Ф. А. Пагубная самонадеянность: ошибка социализма / Ф. А. Хайек: [пер. с англ.]. – М.: Новости при участии издательства «Galaxy», 1992. – 304 с.
10. Макконелл К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблемы и політика / К. Р. Макконелл, С. Л. Брю; Е. С. Иванова [пер. с англ..11-го изд.] – М.: Издательство «Республика», 1993. – 785с.
11. Портер М. Конкуренция: [учебное пособие; пер. с англ.] / М. Портер. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2001. – 495 с.
12. Азоев Г. Л. Конкурентные преимущества фирмы / Г. Л. Азоев. – М., 2000. – 459с.
13. Юданов А. Ю. Конкуренція: теорія і практика / А. Ю. Юданов. – М.: Акаліс , 1998. – 384 с.
14. Райзберг Б. А. Соверменный економический словарь / Б. А. Райзберг, Л. М. Лозовский, Б. А. Стародубцева. – М.: ИНФРА-М, 1996. – 496 с.
15. Шумпетер Й. П. Теория экономического развития. (Исследования предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла коньюктури) / Й. П. Шумпетер; [пер.с.англ.]. – М.: Прогресс, 1982. – 455с.
16. Портер М. Международная конкуренция / М. Портер. – М.: Международные отношения. – 1993. – 896 с.
17. Загородний А. Г., Вознюк Г. Л. Фінансово-економічний словник / А. Г. Загородний, Г. Л. Вознюк. – Львів: Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2005. – 714 с.
18. Обідіна Я. І. Конкуренція як рушійна сила розвитку ринку / Я. І. Обідіна // Материалы VII международной научно-практической конференции «Актуальные научные разработки» (17-25 января 2011). – София: «Бял ГРАД-БГ» ООД. – Том 7. «Економика». – С. 13-16.
19. Економічна система: сутність, структурні елементи і критерії [Електронний ресурс] // Режим доступу: http://studentam.net.ua/content/view/5344/132/
20. Павленко А. Ф. Маркетинг: [підручник] / А. Ф. Павленко, А.В. Войчак. –К.: КНЕУ, 2003. – 246 с.
21. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление / Р. А. Фатхутдинов. – М.: ИНФРА, 2000. – 351 с.
22. Дементьева А. Г. Конкурентоспособность международных компаний / А. Г. Дементьева // Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. – № 6. – C. 10-12
23. Савченко С. М. Конкурентоспроможність підприємства / Матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції «Науковий потенціал світу 2004». – Т.21. (Економіка підприємства). – Дніпропетровськ: Наука і освіта, 2004. – C. 49-52.
24. Горбашко А. Е. Менеджмент качества и конкурентоспособность: [Учебное пособие] / А. Е. Горбашко. – СПб.: ГУЗФ, 1998. – C. 7.
25. Шкардун В. Интегральная оценка конкурентоспособности предприятия / В. Шкардун // Маркетинг. – 2005. – №1(80). – C 38-50.
26. Никулин Л. Ф. Менеджмент эпохи постмодерна и «нью-экономики» /Л. Ф. Никулин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – C. 59.
27. Обідіна Я. І. Методологічні основи підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств / Я. І Обідіна. – Суми: видавничо-виробниче підприємство «Мрія -1» ТОВ, 2009. – C.6.
28. Мазаракі А. А.та ін. Економіка торговельного підприємства / Під ред. Н. М. Ушакової. – К.,1999. – 800 с.
29. Ансофф И. Стратегическое управление: [Сокр. и пер. с англ.]./ Науч. ред. и авт. предисл. Л.И. Евенко. – М.: Экономика,1989. – 519с .
30. Иванов Ю. Б. Конкурентоспособность предприятия в условиях формирования рыночной экономики: [Монография] / Ю. Б. Иванов. – Х.: РИО ХГЗУ, 1997. – 246 с.
31. Иванов Ю. Б. Конкурентоспособность предприятия: оценка, диагностика, стратегия. [Научное издание] / Ю. Б. Иванов. – Харьков: Изд. ХНЗУ, 2004 – 256 с.
32. Школьний О.О. Організаційно-економічні основи управління конкурентоспроможністю аграрних підприємств: [Монографія] / O. O. Школьний. – Умань: Видавництво Уманського державного аграрного університету, 2007. – 308 с.
33. Пономаренко В. С., Тридід О. М., Кизим М. О. Стратегія розвитку підприємства в умовах кризи: [Монографія] / В. С. Пономаренко, О. М. Тридід, О. М. Кизим. – Харків: Видавничий Дім «Інжек», 2003. – 328 с.
34. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы: [Учеб.пособие] / Под ред. А.П. Градова. – [3-є изд.,испр.]. – СПб.: Спец-Лит, 2000. – 589 с.
35. Винокуров В. А. Организация cтратегического управлення на предприятии / В. А. Винокуров. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. –160 с.
36. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент ориентированньй на рынок: Стратегический и операционньїй маркетинг / Ж.-Ж. Ламбен. – СПб.: Питер, 2004. – 796 с.
37. Загорна Т. О. Конкурентоздатність фірми в системі стратегічного маркетингу / Т. О. Загорна //Торгівля і ринок України. – Донецьк: Дон ДУЕТ,2000. – ВИП.11. – Т.1. – C. 87-91
38. Пахомова Т. М. Конкурентоспроможність підприємств та її обліково-аналітичне забезпечення / Т. М. Пахомова // АгроІнком. – 2004. – №1-2. –C. 37-41
39. Должанський І. З., Загорна Т. О. Конкурентоспроможність підприємства: [Навч. посібник] / І. З. Должанський, Т. О. Загорна. – Київ: Центр навчальної літератури, 2006. – 384с.
40. Пономаренко В. С., Пушкар О. І., Тридід О. М. Стратегічне управління розвитком підприємства. [Навчальний посібник] / В. С. Пономаренко, О. І. Пушкар, О. М. Тридід. – Харків: Вид. ХДЕУ, 2002. – 640с.
41. Майєр Дж., Олесневич Д. Міжнародне становище бізнесу: конкуренція та регулювання у глобальній економіці [Пер з англ.] / Дж. Майєр, Д. Олесневич. – К., 2002. – 703 с.
42. Балабанова Л. В. Маркетингове управління конкурентоспроможністю підприємств, стратегічний підхід: [монографія] / Л. В. Балабанова, В. В. Холод. – Донецьк: ДонДУЕП, 2006. – 294 с. – (Школа маркетингового менеджменту)
43. Клименко С. М., Омельянченко Т. В., Барабась Д. О., Дурова О. С., Вакуленко А. В. / С. М. Клименко, Т. В. Омельянченко та ін.. // Управління конкурентоспроможністю підприємства. – К.: КНЕУ, 2008. – С.333.
44. Василенко В. О., Шматко В. Г. Інноваційний менеджмент: [Навчальний посібник] / За ред. В. О. Василенко. – Київ: ЦУЛ, Фенікс, 2003. – 440 с.
45. Отенко І. П., Іващенко Г. А. Теоретико-методологічні засади оцінки факторів формування конкурентоспроможності підприємства / І. П. Отенко, Г. А. Іващенко // Матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 45 річниці Полтавського університету споживчої кооперації України. – Полтава:ПУСКУ, 2006.– 244 с.
46. Шкардун В. Интегральная оценка конкурентоспособности предприятия / В. Шкардун // Маркетинг. – 2005. – №1(80). – C. 38-50.
47. Конституція України / Відомості Верховної Ради України (ВВР). – Офіц. вид., 1996. – № 30. – 141с.
48. Закон України «Про захист економічної конкуренції» / Відомості Верховної Ради України (ВВР). – Офіц. вид., 2001. – № 12. – C. 64.
49. Закон України «Про захист від недобросовісної конкуренції» / Відомості Верховної Ради України (ВВР). – Офіц. вид., 1996. – № 36. – C. 164.
50. Обідіна Я. І. Конкурентоспроможність вітчизняних підприємств в умовах вступу до СОТ / Я. І. Обідіна // Управлінські аспекти підвищення національної конкурентоспроможності. Матеріали ІІ міжнародної науково-практичної конференції 17-19 жовтня 2008р. – Сімферополь: видавничий центр Кримського інституту бізнесу, 2008. – C. 146-147.
51. Обідіна Я.І. Правові аспекти державного регулювання конкурентоспроможності хлібопекарської галузі / Я. І. Обідіна // Вісник ХНАУ. («Економіка АПК і природокористування»). – №12. – 2009. – C. 228-234.
52. Дементеєнко Я.І. Управління конкурентоспроможністю підприємства в умовах ринкової економіки / Я. І. Дементеєнко // Методологія та практика менеджменту на порозі ХХІ століття: загальнодержавні, галузеві та регіональні аспекти. Матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 45 річниці Полтавського університету споживчої кооперації України. – Полтава: ПУСКУ, 2006. – C. 122-123.
53. Обидина Я.И. Оценка конкурентоспособности хлебопекарской продукции на основе теории нечетких множеств / Я.И. Обидина // Бизнес Информ. – 2010. – №12. – С. 83-89.
54. Система управляння якістю [Електронний ресурс] // Режим доступу: http://www.mil.gov.ua/index.php?part=quality_management_system&lang=ua.
55. Герасимчук В. Г. Маркетинг: теорія і практика / В. Г. Герасимчук. –К.: Вища школа, 1994. – 327 с.
56. Зав’ялов Ф. Н., Каплина О. В., Зайченко Д. А. Ранговая оценка конкурентоспособности массового потребительского товара (на примере рынка хлебобулочных изделий) / Ф. Н. Зав’ялов, О. В. Каплина, Д. А. Зайченко // Маркетинг в России и зарубежом. – 2005. – №3(47). – С. 90-103.
57. Павлова В. А. Конкурентоспроможність підприємства: оцінка та стратегія забезпечення: [Монографія] / А. В. Павлова. – Д.: Вид-во ДУЕП, 2006. – С. 326-329.
58. Лубенець С. В., Погорілий О.І. Моделі нечіткої логіки в прийнятті управлінських рішень / С. В. Лубенець, О. І. Погорілий // Вісник Міжнародного Слов’янського університету. Харків. Серія «Технічні науки» – Харків: МСУ – 2009, т. ХІІ. – №1. – C. 61–65.
59. Сокирник І. В Проблеми застосування методології стратегічного управління в практиці роботи вітчизняних підприємств / І. В. Сокирник, Т. Ф. Косянчук // Економіка і управління. – 2002. – №2. – С. 61-66.
60. Zadeh L .A. Fuzzy Sets / L. A. Zadeh // Information and Control. – 1965. – №8. – P. 338-353.
61. Zimmermann H. J. Fuzzy Set Theory and Ist Applications / H. J. Zimmermann // Kluwer – Nijhof Publishing, Boston, 1991. – P. 23-35.
62. Preuss H. P. Fuzzy Control–heuristische Regelung mittels unscharfer Logik / H.P. Preuss // atp Automatisierungstechnische Praxis, 34. Jg, 1992, Teil 1, №4. – S. 176 – 184, Teil 2, №5. – S. 239-246.
63. Kandel A. (Editor). / A. Kandel // Fuzzy Expert Systems Theory. North –Holland. 1991 – 325 p.
64. Kicndl H. Fuzy Control Gelbe Seiten / H. Kicndl // at 41, 1993, №№ 1–4, 6, 8–12. – S. Al-A40.
65. Поспелова Д. А. Нечеткие множества в моделях управления и искусственного интеллекта / Под ред. Д.А. Поспелова. – М: Наука, 1986. – 380 с.
66. Архангельский В. И. Системы фуцци-управления [Текст]: [монография] / В. И. Архангельский, И. Н. Богаенко, Г. Г. Грабовский, Н. А. Рюмшин. – К.: Техника, 1997. – 208 с.
67. Шершньова З. Є., Оборська С. В. Стратегічне управління: [Навчальний посібник] / З. Є. Шершньова. – К.: КПЕУ, 1999. – С. 216-240.
68. Голубков Е. П. Основы маркетинга / Е. П. Голубков. – М.: Финпресс, 2003. – С. 129-130.
69. Сумець О. М., Сомова О. Є., Пєліхов Є. Ф. Оцінка конкурентоспроможності сучасного промислового підприємства. Навч.-практ. посіб. [для студентів економ. спец.] / О.М. Сумець. – К.: Професіонал, 2007. – 208 с.
70. Рибалкін В. О. Основи економічної теорії: [Посібник для студентів вищих навчальних закладів] / В. О. Рибалкін, М. О. Хмелевський, Т. І. Біленко, А. Г. Прокопенко та ін. – К.: Видавничий центр «Академія», 2003. – 352 с.
71. Обідіна Я. І. Удосконалення методики оцінки конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств / Я. І. Обідіна // Економіка: проблеми теорії і практики: Збірник наукових праць. – Випуск 258: В 4 т. – Т.1. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2009. – С. 83-94.
72. Обідіна Я.І. Оцінка конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств в сучасних умовах / Я.І. Обідіна // Агросвіт. – 2011. – №2. – С. 51-57.
73. Якість хліба [Електронний ресурс] // Режим доступу: http://buklib.net/component/option,com_jbook/task,view/Itemid,99999999/catid188/id,8438/
74. Бондарев А. А. Совершенствование управления промышленным предприятием на основе оценки эффективности маркетинговой деятельности дисс. канд. экон. наук: 08.01.04 / Александр Александрович Бондарев. – К.: 2002. – 276 с.
75. Малнов В.І. Комплексная оценка конкурентоспособности предприятия [электронный ресурс]. Режим доступа: http://cfin.ru/management/strategy/estimate_competitiveness.shtml
76. Дойль П. Маркетинг ориентированный на стоимость [Пер. с англ.] / Под ред. Ю. Н. Каптуревского. – СПб: Питер, 2001. – 138 с.
77. Мудрак Р. Продовольчі витрати в контексті економічного зростання України / Р.Мудрак // Економіка України. – 2005. – № 6. – С. 73-78.
78. Куперман В. Г. Рынок интеллектуальной собственности и особенности его стоимостной оценки / В. Г. Куперман // Инновации. – 2005. – № 3. – С. 77-83.
79. История хлеба в Украине. Обзор развития хлебопекарной промышленности в Украине [Электронный ресурс] // Технологии производства хлеба. – 2008. – октябрь – Режим доступа: http://www.proxleb.com/aboutxleb/19-istorija-khleba-v-ukraine.-obzor-razvitija. html
80. Обідіна Я. І. Рентабельність і конкурентоспроможність: про стан та перспективи розвитку хлібопекарської галузі України / Я. І. Обідіна // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – №4. – С. 4-6.
81. Костецька Н. Аналіз діяльності хлібопекарської промисловості у контексті стратегічного розвитку галузі / Н. Костецька // Вісник ТДЕУ. – 2006. – №2. – С. 21-25.
82. Соціально-економічне становище України за 2009р. Повідомлення Державного комітету статистики України [Електронний ресурс]. Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua/
83. Городня О. Хлібопекарська галузь також стратегічна [Електронний ресурс] Режим доступа: http://www.narodna.in.ua/?p=3433
84. Мамулат Д. Ниже плинтуса – выше корысти / Д. Мамулат // Food&Drinkis. – 2008. – № 6. – С. 28-31.
85. Федулова І. В. Управління розвитком інноваційного потенціалу підприємств хлібопекарської промисловості: [Монографія] / І. В. Федулова. – К.: Вид-во МРТ, 2006. – С. 326-329.
86. Обідіна Я.І. Формування конкурентоспроможності хлібопекарської промисловості Сумської області /Я.І. Обідіна //Вісник Сумського національного аграрного університету. (Серія «Економіка та менеджмент»). –2008. – Випуск 7/2(30). – С. 18-23.
87. Статистичний щорічник України за 2002 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2003. – 615 с.
88. Статистичний щорічник України за 2003 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2004. – 632 с.
89. Статистичний щорічник України за 2004 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2005. – 590 с.
90. Статистичний щорічник України за 2005 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2006. – 575 с.
91. Статистичний щорічник України за 2006 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2007. – 570 с.
92. Статистичний щорічник України за 2007 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2008. – 576 с.
93. Статистичний щорічник України за 2007 рік. / За ред. Осауленко О.Г. – К. : Видавництво «Консультант», 2009. – 573 с.
94. Дані Головного управління статистики в Сумській області [Електронний ресурс] http://www.sumystat.gov.ua/
95. Обідіна Я. І. Дослідження проблеми конкурентоспроможності хлібопекарної галузі Сумської області / Я. І. Обідіна // Аграрний форум-2008: Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції. – Суми: ВТД «Університетська книга», 2008. – С. 220.
96. П’ятницька Г. Нові підходи до формування стратегії підприємства в умовах конкуренції / Г. П’ятницька // Економіка України. – 2004. – №11. – С. 136-140.
97. Котлер Ф. Основы маркетинга: [пер. с англ.] / Ф. Котлер. – М.: «Бизнес-книга», «ИМА-Кросс. Плюс», 1995. – 702 с.
98. Закон України «Про податок на додану вартість» / Відомості Верховної Ради України (ВВР). – Офіц. вид., 1997. – № 21. –156 с.
99. Обидина Я. И. Пилипенко В. В. Диагностика конкурентоспособности хлебопекарных предприятий / В. В. Пилипенко, Я. И. Обидина // Бизнес Информ. – 2009. – №10. – С. 88-92.
100. Мескон Майкл. Основы менеджмента [Текст]: [Пер. с англ.] / Майкл Мескон, Майкл Альберт, Франклин Хедоури. – М: Издат-во «Вильямс», 2008. – 672 с.
101. Фактори впливу на попит [Електронний ресурс] Режим доступа: http://www.refine.org.ua/pageid-1611-1.html
102. Фактори формування попиту [Електронний ресурс] Режим доступа: http://readbookz.com/book/56/2231.html
103. Фактори впливу на попит [Електронний ресурс] Режим доступа: http://rusnauka.com/ONG_2006/Economics/17895.doc.htm
104. Обідіна Я. І. Фактори впливу на обсяги споживання хліба та хлібобулочних виробів / Я. І. Обідіна // Матеріали VII міжнародної науково-практичної конференції «Сучасні наукові досягнення» (27 січня-05лютого 2011). – Прага: Publishing House “Education and Science” s.r.o. – Том 6. Економіка. – С. 53-56.
105. Дементеєнко Я.І. Інноваційний розвиток підприємства як один із факторів підвищення його конкурентоспроможності / Я.І. Дементеєнко // Роль інноваційних моделей розвитку регіонів у підвищенні конкурентоздатності товарів та послуг. Тези доповідей і виступів VII Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів та молодих вчених. – Донецьк: ТОВ «ДЕГІ». –Ч.1, 2006. – С. 23-24.
106. Дементеєнко Я.І. Міжнародна система регулювання конкуренції та її вплив на економіку України / Я.І. Дементеєнко // Матеріали Всеукраїнської студентської науково-практичної конференції «Перший крок у науку». Т.3. Економічні, технічні та природно-географічні науки. – Луганськ: Поліграфресурс, 2006. – С. 34-37.
107. Обідіна Я.І. Стратегічне управління конкурентоспроможністю як запорука виживання у конкурентній боротьбі / Я.І. Обідіна // Вісник Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут». Тематичний випуск: Технічний прогрес і ефективність виробництва. – Харків: НТУ «ХПІ». – 2008. – №20 – 1. – С. 326-329.
108. Сидоренко О. Україна у світових економічних рейтингах [Електронний ресурс] // Дзеркало тижня. – 2007. – №42(671). – С. 12-23. – Режим доступу до журналу: http://www.dt.ua/2000/2020/61061.
109. Обідіна Я. І. Заходи з підвищення конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств та економічна доцільність їх впровадження / Я. І. Обідіна // Агросвіт. – 2009. – №20. – С. 34-39.
110. Воронин В. Г. Менеджмент в пищевой промышленности.[Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений] / В. Г. Воронин. – М.: КолосС, 2003. – С. 78-80.
111. Обідіна Я. І. Оптимізація виробничої програми як один із факторів забезпечення конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості / Я. І. Обідіна // Інноваційні процеси у світі та в Україні: міжнародні відносини, економіка, менеджмент. Тези доповідей на ХV ювілейній міжвузівської науково-практичній конференції ПВНЗ Харківського інституту економіки ринкових відносин та менеджменту. – Харків: ПВНЗ Харківський інститут економіки ринкових відносин та менеджменту. – 2010. – С. 103-106.
112. Дементеєнко Я. І. Напрямки підвищення конкурентоспроможності підприємств аграрного сектору в Україні / Я. І. Дементеєнко // Аграрний форум-2007: Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, присвяченої 30-й річниці заснування Сумського національного аграрного університету. – Суми: ВТД «Університетська книга», 2007. – Ч.2. – С. 4-5.
113. Обідіна Я. І. Методика оцінки конкурентоспроможності продукції / Я. І. Обідіна // Сучасні парадигми інноваційного розвитку. Матеріали ХІV міжвузівської науково-практичної конференції. – Харків: ПВНЗ Харківський інститут економіки ринкових відносин та менеджменту. – 2009. – С. 82-84.
114. Шепіцен А. О. Дослідження й обґрунтування методики визначення конкурентоспроможності продукції АПК / А. О. Шепіцен // Вісник ЖІТІ. (Серія: економічні науки) – 2002. – вип.21. – С. 286-293.
115. Гаркавенко С. С. Маркетинг. [Підручник] / С. С. Гаркавенко. – [4-е вид. доп.]. – Київ: Лібра, 2006. – 720 с.
116. Мороз Л. А., Чухрай Н. І. Маркетинг: [Підручник] / За ред. Л. А. Мороз. – 2-е вид. – Львів: Національний університет «Львівська політехніка» (Інформаційно-видавничий центр «ІНТЕЛЕКТ+» Інституту післядипломної освіти) «Інтелект-Захід», 2002. – 244 с.
117. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: учебник / Р. А. Фатхутдинов; [6-е узд., испр. и доп.]. – М.: Дело, 2004. – 448 с.
118. Бурда А. Г., Кочетков В. В. Рейтинговая оценка конкурентоспособности кондитерских изделий / Научный электронный журнал КубГАУ. – 2006. –№01(17) [электронный ресурс]. Режим доступа к журналу: http://ej.kubagro.ru/2006/01/17/p17.asp
119. Хліб із житнього та суміші житнього пшеничного. Загальні технічні умови: ДСТУ-П 4583:2006. – Офіц. вид. – К.: Держспоживстандарт України, 2006. – 12с. – (Національний стандарт україни)
120. Балабанова Л. В. Маркетинг: [підручник для студентів вищ. навч. закл.] / Л. В. Балабанова. – Донецьк: Дон ДУЕТ, 2002. – 599 с. – (Школа маркетингового менеджменту)
121. Деордица Ю. С. Компьютерные технологии в маркетинге [Текст]. / Ю.С. Деордица, В.Т. Савченко. – Луганск: ВУГУ, 1998. – 238 с.
122. Степнов И. М. Управление инновациями: использование инновационного потенциала в промышленности : [учеб. пособие] / И. М Степнов. – М. : ИНФРА, 2001. – 235 с.
123. Смирнова М. Традиционный хлеб в осаде, или возмождна ли революция на хлебном рынке? // Пищевая промишленность. – 2009. – № 1. – С. 40-41.
124. Трифилова А. А. Анализ инновационного потенциала предприятия / А. А. Трифилова // Инновации. – 2003. – № 6. – С. 67-72.
125. Уотерман Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании / Р. Уотерман; [пер. с англ.] – М. : Дело ЛТД, 1985. – 452 с.
126. Федулова І. В. Фактори аналізу попиту на нововведення / І. В. Федулова // Наукові праці НУХТ. Економічні науки. – К. : НУХТ, 2005. – № 17 – С.305-306
127. Харрингтон Дж. Оптимизация бизнес-процессов / Дж. Харрингтон, К. С. Эсселинг, Х. В. Нимвеген. – Спб. :Бизнес-Микро, 2002. – 328с.
128. Шевченкова Л. Хліб: виробництво та роздрібна торгівля / Л. Шевченкова, С. Гладка // Баланс. – 2004. – № 50. – С. 35-44.
129. Хікс Дж. Р. Основания экономического благосостояния / Дж. Р. Хікс //Вехи экономической мысли; под ред. А. Г. Слуцкого; [в 6-ти т.]. Т.4. – СПб.: Экономическая школа, 2004. – 669 с.
130. Філін С. А. Концепція нової інноваційної управлінської культури і глобальний менеджмент / С. А. Філін // Інновації. – 2006. – № 3. – С. 69-74.
131. Михайлова Л. І. Формування конкурентоспроможності товару на прикладі виробників продукції молокопереробної галузі / Л. І. Михайлова, Т. В. Хворост // Новітні тенденції і стратегії розвитку міжнародної торгівлі: фінансово-економічний та правовий аспекти: Збірник матеріалів Х міжнародної науково-практичної конференції, 30 травня 2007р. – К:УАЗТ, 2007. – С. 150-152.
132. Селезнёв А.В. Методологические аспекты анализа конкурентоспособности / А.В. Селезнёв // Економические теории на пороге ХХI века. – СПб.: ТОО ТК Технополис, 1996. – С. 397-407.
133. Кириленко Ш.Г. Напрями підвищення конкурентоспроможності вітчизняного сільськогосподарського виробництва / Ш.Г. Кириленко // Економіка АПК. – 2005. – №11. – С. 68 – 72
134. Хворост Т. В. Конкурентоспроможність продукції АПК України на шляху приєднання до СОТ / Т. В. Хворост // Вісник ХНАУ. (Серія «Економіка АПК і природокористування»). – Х., 2006. – №8. – С. 322-326.
135. Хворост Т. В. Якість як один з факторів, що впливає на конкурентоспроможність АПК / Т.В. Хворост // Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Аграрний форум 2006» (Суми, 25-29 вересня 2006 р.) / Міністерство аграрної політики, Сумський національний аграрний університет. – Суми: Сумський НАУ, 2006. – С. 125-126.
136. Управління якістю переробних і харчових виробництв / [О.В. Богомолов, О.М. Сафонова, О.І. Шаповаленко та ін.] – Харків: Еспада, 2006. – 296 с.
137. Школьний О. О. Управління інноваційним забезпеченням конкурентоспроможності аграрного сектора економіки в умовах глобалізації / О. О. Школьний // Вісник аграрної науки Причорномор’я. Економічні науки. – Миколаїв: Миколаївський державний аграрний університет, 2010. – Випуск 1(52). Т.1. – С. 55-59.
138. Непиталюк А.В. Перспективні напрямки проведення конкурентної політики в Україні з метою підвищення конкурентоспроможності вітчизняної продукції. – Вінницький торговельно-економічний інститут [Електронний ресурс] / А. В. Непиталюк. – Режим доступу до журналу: http://www.rusnauka.com/PNR_ 2006/Economics/15_nepitaljuk.doc.htm
139. Фоміна К. Конкурентоспроможність АПК в контексті євроінтеграційних процесів України / К. Фоміна // Правовий тиждень. – 2008. – №22(95). – С. 33-37.
140. Федулова І. В. Передумови інноваційного розвитку промислових підприємств України: [монографія]. / І.В. Федулова – К. : НУХТ, 2009. – 272 с.
141. Управление организацией: [учеб. пособие] : [4-е изд.] / Под ред. А. Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, Н. А. Соломатина. – М. : ИНФРА-М, 2008. – 736 с.
142. Трифилова А. А. Управление инновационным развитием предприятия: [учеб. пособие] / А. А. Трифилова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.
143. Умови вступу України до СОТ: переваги та недоліки [Електронний ресурс]. – Режим доступу до журналу: http://dpa.lg.ua/program/060707.htm
144. Титова В. А. Бечмаркинг как инструмент формирования инновационного потенциала предприятия / В. А. Титова, О. В. Макаренко // Инновации. – 2006. – № 7. – С. 102-107.
145. Сборник нормативных актов по вопросам промышленной собственности / Сост.: В. А. Жаров и др.; под ред. В. Л. Петрова, В. А. Жарова. – К. : Вища шк., 1998. – 519 с.
146. Яцюта М. Актуальні питання в галузі виробництва хлібобулочних виробів / М. Яцюта, М. Гелескул, О. Савченко // Агросвіт. – 2009. – №5. – C. 22.
147. Новойтенко І. В. Підвищення ефективності використання трудових ресурсів на підприємствах хлібопекарської галузі України / І. В. Новойтенко // Всеукраїнська науково-практична конференція: «Організаційно-правові та фінансово-економічні проблеми адаптації підприємств АПК до ринкових умов господарювання та шляхи їх вирішення»: Тези доповідей. – К.: НУХТ, 19-20 травня 2005. – С. 33.
148. Новойтенко І. В. Регулювання якості продукції в аспекті захисту прав споживачів / І. В. Новойтенко // Наукові праці НУХТ. – 2010. – №33. – С. 141-144.
149. Шанс, яким треба ефективно скористатись [Електронний ресурс] // Урядовий кур’єр – 2008. – Режим доступу до журналу: http://wto.in.ua/?lang=ua&ge t=3&id=773
150. Школьний О. О. Інноваційні аспекти формування глобальної конкурентної політики в аграрній сфері / О. О. Школьний // Вісник Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка: Економічні науки. – 2010. – Випуск 98. – С. 64-70.
151. Попова Н. «Сладкий» бизнес» / Н. Попова // Хлебопродукты. – 2006. – № 9. – С. 54-55.
152. Пікуза О. С. Інформаційне забезпечення оцінки якості управління підприємством / О. С. Пікуза // Актуальні проблеми економіки. – 2005. – № 10. – С. 179-183.
153. Новойтенко І. В. Концепція управління ефективністю використання трудового потенціалу підприємств хлібопекарської промисловості України / І. В. Новойтенко // Наукові праці НУХТ. – 2008. – № 24 – С. 97-101.
154. Мостенська Т. Л. Особливості формування попиту і пропозиції на ринку харчових продуктів / Т. Л. Мостенська // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 113-120.
155. Монастырный Е. А. Готовность предприятия создавать конкурентоспособную продукцию / Е. А. Монастырный, А. А. Заварзин // Инновации. – 2005. – № 7 – С. 91-94.
156. Лихолоб Н. Нехлебное дело // Food&Drinks. – 2007. – № 6. – С. 52-60.
157. Кочеткова А. А. Функциональные пищевые продукты: некоторые технологические подробности в общем вопросе / А. А. Кочеткова, В. И. Тужилкин // Пищевая промышленность. – 2003. – № 5. – С. 8-10.
158. Капрельянц Л. В. Стратегія харчування у новому сторіччі / Л. В. Капрельянц // Хранение и переработка зерна. – 2002. – № 5. – С. 35-38.
159. Федулова Л. И. Экономическая природа технологий и технологического развития / Л. И. Федулова // Экономическая теория. – 2006. – № 3. – С. 3-20.
160. Світові досягнення в галузі виробництва харчових продуктів [Електронний ресурс] // Режим доступу до журналу: http://www. harchovuk.com
161. Федулова Л. І. Дослідження сучасного стану та тенденцій інноваційної активності підприємств харчової промисловості / І. В. Федулова // Економічний простір. Збірник наукових праць. – Дніпропетровськ : ПДАБА, 2008. – № 12/1. – С. 146-154.