Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Памфил Манандзара. Разработка технологии варено-копченых колбас из парной говядины в условиях электротепломеханических воздействий
- ВУЗ:
- Моск. ин-т прикладной биотехнологии
- Краткое описание:
- Памфил Манандзара. Разработка технологии варено-копченых колбас из парной говядины в условиях электротепломеханических воздействий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т прикладной биотехнологии.- Москва, 1992.- 23 с.: ил. РГБ ОД, 9 93-2/1118-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб