Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Петров Дмитрий Сергеевич. Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле
- ВУЗ:
- ФГАОУВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Краткое описание:
- Петров Дмитрий Сергеевич. Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Петров Дмитрий Сергеевич;[Место защиты: ФГАОУВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики], 2017.- 203 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб