Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Подгорный, Никита Андреевич. Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Краткое описание:
- Подгорный, Никита Андреевич. Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Подгорный Никита Андреевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Воронеж, 2013.- 208 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1134
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб