Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Поляков, Константин Юрьевич. Разработка безотходной технологии переработки пресноводной рыбы Северо-Западного региона
- Краткое описание:
- Поляков, Константин Юрьевич. Разработка безотходной технологии переработки пресноводной рыбы Северо-Западного региона : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 2004.- 16 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб