Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл: 
- Название:
- Попова Зинаида Васильевна. Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы
- Краткое описание:
- Попова Зинаида Васильевна. Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01.- Москва, 2005.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/560
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб