Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл: 
- Название:
- Приходченко, Андрей Владимирович. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей
- ВУЗ:
- Моск. ин-т приклад. биотехнологии
- Краткое описание:
- Приходченко, Андрей Владимирович. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии.- Москва, 1991.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 92-2/925-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб