Пути физиологического регулирования содержания и состава липидов у дрожжей Крылова, Наиля Искандеровна

Краткое описание

Крылова,НаиляИскандеровна.Путифизиологическогорегулированиясодержанияисоставалипидовудрожжей: диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.07. - Пущино, 1984. - 194 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
// / А К А Д Е М И Я НАУК СССР ИНСТИТУТ БИОХИМИИ И ФИЗИОЛОГИИ МИКРООРГАНИЗМОВ На правах рукописи.КРЫЛОВАНаиляИскандеровнаПУТИФИЗИОЛОГИЧЕСКОГОРЕГУЛИРОВАНИЯСОДЕРЖАНИЯИСОСТАВАЛИПИДОВУДРОЖЖЕЙ( 03.00.07 - "микробиология" ) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный

стр. 3
ГЛАВА I. Физиолого-биохимические особенностидрожжейпродуцентовлипидов1.1.Составбиомассы штаммовдрожжей, интенсивно син­ тезирующихлипиды1.2.Физиологическиехарактеристики эффективности рос­ та и липидообразования удрожжейГЛАВА 2, Закономерности в соотношении компонентов био­ массыдрожжей. 2.1. Соотношение между азотсодержащими компонентами биомассы 2.2. Корреляция между элементнымсоставомисодержа­ нием...

Оглавление диссертациикандидат биологических наук Крылова, Наиля Искандеровна
Введение
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
ГЛАВА I. Дрожжи - потенциальные продуценты липидов для пищевых целей.
1. Использование микробных липидов для пищевых целей . II
2. Незаменимые жирные кислоты, их роль в сбалансированности рационов питания.
3. Пути метаболизма полиеновых жирных кислот в животных клетках.
4. Выбор потенциальных продуцентов липидов для пищевых целей.
5. Этанол, как субстрат для получения пищевых липидов
6. Биохимия липидообразования у микроорганизмов
ГЛАВА 2. Регуляция синтеза липидов у дрожжей в условиях непрерывного культивирования. I. Применение непрерывного культивирования для получения микробных липидов
2. Условия, благоприятные для синтеза липидов
3. Влияние фазы роста и скорости роста культуры
4. Влияние рН среды.
5. Влияние температуры.
ГЛАВА 3. Представление о материально-энергетическом балансе роста микроорганизмов.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Материалы и методы.
1. Объекты исследования.
2. Методы поддержания культур, посевной материал
3. Методы культивирования.
4. Состав и приготовление питательных сред
5. Методы анализов биомассы и культуральной жидкости
6. Математическая обработка экспериментальных данных
Результаты и их обсуждение.
ГЛАВА I. Физиолого-биохимические особенности дрожжей продуцентов липидов.
1.1. Состав биомассы штаммов дрожжей, интенсивно син-тезирущих липиды.
1.2. Физиологические характеристики эффективности роста и липидообразования у дрожжей
ГЛАВА 2. Закономерности в соотношении компонентов биомассы дрожжей.
2.1. Соотношение между азотсодержащими компонентами биомассы.
2.2. Корреляция между элементным составом и содержанием липидов в биомассе дрожжей
ГЛАВА 3. Влияние условий культивирования на синтез липидов и физиологические характеристики дрожжей-продуцентов липидов.
3.1. Синтез липидов в динамике роста периодических культур.
3.2. Влияние удельной скорости роста на синтез липидов и физиологические характеристики роста дрожжей
3.3. Влияние рН среды на синтез липидов и физиологические характеристики роста и липидообразования дрожжей.
3.4. Влияние температуры на синтез липидов и физиологические характеристики роста и липидообразования дрожжей
3.5. Влияние концентрации железа в среде на синтез липидов дрожжами.
ГЛАВА 4. Синтез липидов дрожжами при двухстадийном методе культивирования.