Разработка биотехнологии маннозы и маннозосодержащих гидролизатов из растительного сырья и исследование их биологических функций Радиф Зеяд Халоф Радиф

Краткое описание

РадифЗеядХалофРадиф.Разработкабиотехнологииманнозыиманнозосодержащихгидролизатовизрастительногосырьяиисследованиеихбиологическихфункций: диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06 /РадифЗеядХалофРадиф; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева]. - Воронеж, 2018. - 116 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
ФГБОУ ВО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» На правах рукописиРадифЗеядХалофРадифРАЗРАБОТКАБИОТЕХНОЛОГИИМАННОЗЫИМАННОЗОСОДЕРЖАЩИХГИДРОЛИЗАТОВИЗРАСТИТЕЛЬНОГОСЫРЬЯИИССЛЕДОВАНИЕИХБИОЛОГИЧЕСКИХФУНКЦИЙ03.01.06 -Биотехнология(в том числе бионанотехнологии)

стр. 3
полученияманнозыиманнозосодержащихгидролизатов ГЛАВА 4.ИССЛЕДОВАНИЕБИОЛОГИЧЕСКИХСВОЙСТВМАННОЗЫИМАННОЗОСОДЕРЖАЩИХГИДРОЛИЗАТОВ 4.1Исследованиепребиотических свойствманнозыin vitro.. 4.1.1Исследованиевлиянияманнозына рост и развитие бифидобактерий в сравнении с

стр. 6
задачи: ● ● подбор источников маннанов израстительногосырья; выбор ферментного препарата для полученияманнозосодержащихгидролизатовизрастительногосырья; ●разработкалабораторного регламента полученияманнозосодержащихгидролизатов; ● ●исследованиепребиотических свойствманнозыin vitro и in vivo;

Оглавление диссертациикандидат наук Радиф Зеяд Халоф Радиф
ГЛАВА 1. ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ДЕСТРУКЦИЯ МАННАНОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
МАННОЗЫ
1.1 Маннаны растительного сырья
1.2 в- Маннаназы микробного происхождения и характеристика их физико-химических свойств
1.2.1 Продуценты в- маннаназ
1.2.2 Физико-химические свойства в-маннаназ различного происхождения
1.3 Способы получения маннозы
1.4 Характеристика биологических функций маннозы
1.5 Характеристика микрофлоры желудочно-кишечного тракта
сельскохозяйственной птицы и методы ее коррекции
Заключение
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИСЛЕДОВАНИЙ
2.1 Объекты исследований
2.2 Определение активности ферментного препарата
2.2.1 Определение активности в-маннаназы
2.3 Определение степени гидролиза маннанов
2.4 Качественный и количественный анализ продуктов гидролиза маннанов
2.5 Исследование пребиотических свойств маннозы и маннозосодержащих гидролизатов in vitro
2.6 Исследование пребиотических свойств маннозы in vivo на мышах
2.7 Влияние маннозы на факторы неспецифического иммунитета на модели экспериментального дисбиоза у мышей
2.8 Исследование пребиотических свойств маннозосодержащих гидролизатов in vivo на цыплятах
2.9 Общие микробиологические методы исследования
2.10 Статистическая обработка данных
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА БИОКАТАЛИТИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ МАННОЗЫ И МАННООЛИГОСАХАРИДОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
3.1 Подбор источников маннанов из растительного сырья с целью получения маннозосодержащих гидролизатов
3.2 Выбор ферментного препарата для гидролиза маннанов растительного сырья
3.3 Разработка лабораторного регламента получения маннозы и
маннозосодержащих гидролизатов
ГЛАВА 4. ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МАННОЗЫ И МАННОЗОСОДЕРЖАЩИХ ГИДРОЛИЗАТОВ
4.1 Исследование пребиотических свойств маннозы in vitro
4.1.1 Исследование влияния маннозы на рост и развитие бифидобактерий в сравнении с другими углеводами
4.1.2 Исследование влияния маннозы на выживаемость клеток
B. bifidum на фоне антибиотика
4.1.3 Изучение типа взаимодействий B. bifidum с E. coli
4.2 Исследование пребиотических свойств маннозы в опытах in vivo на мышах
4.2.1 Микрофлора ЖКТ интактных мышей и мышей с дисбиозом
4.2.2 Оценка микрофлоры ЖКТ мышей в группе «Бифидумбактерин» с маннозой
4.2.3 Оценка микрофлоры ЖКТ мышей в группе «Лактобактерин»
с маннозой
4.2.4 Оценка микрофлоры ЖКТ мышей, получавших маннозу в качестве монопрепарата
4.3 Изучение факторов неспецифического иммунитета на модели экспериментального дисбиоза у мышей
4.4 Исследование пребиотических свойств маннозосодержащих гидролизатов в опытах in vivo на цыплятах
4.4.1 Микрофлора ЖКТ цыплят в норме и при дисбиозе
4.4.2 Влияние маннозосодержащих гидролизатов в количестве 0,1 % к массе корма на микробиоценоз кишечника цыплят с экспериментальным дисбиозом
4.4.3 Влияние маннозосодержащих гидролизатов в количестве 0,5 % к массе корма на микробиоценоз кишечника цыплят с экспериментальным дисбиозом
4.4.4 Влияние маннозосодержащих гидролизатов в количестве 1 % к массе корма на микробиоценоз кишечника цыплят с
экспериментальным дисбиозом
РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ МАННОЗОСОДЕРЖАЩИХ
ГИДРОЛИЗАТОВ ПО ПРЕДЛАГАЕМОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ