Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Рощина Анастасия Дмитриевна. Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов c использованием коллагенсодержащего сырья
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
- Краткое описание:
- Рощина Анастасия Дмитриевна. Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов c использованием коллагенсодержащего сырья: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Рощина Анастасия Дмитриевна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб